Situé à la lisière nord, sur le versant boisé de la grande butte de la forêt de Montmorency, Béthemont-la-Forêt apparait dans les registres dès le XIIe siècle. Il semble pourtant être bien plus ancien, puisqu'un centre de fabrication d'outils en grès y aurait existé à l'âge de pierre. Il n'existe cependant que peu de traces de l'évolution du village avant le XVIIIe siècle, tout justes celles du château, propriété historique du Duc de Montmorency, que le prince de Conti, seigneur de L'Isle-Ada...